Os cientistas concordam com o fato de que uma colher de mel é absolutamente benéfico para o corpo. Ele é facilmente digerível pelos estômagos mais sensíveis porque as moléculas de açúcar do mel se transformam em outros tipos de açúcares (frutose para glicose), apesar de sua elevada concentração ácida. Também ajuda a natureza a funcionar melhor. Um outro aspecto interessante do mel é que, quando misturado à mesma quantidade de açúcar, há uma redução de 40% de calorias para o corpo. Esta qualidade do mel ajuda a manter o peso da pessoa.
Ele rapidamente se dissolve no sangue: O mel entra no sistema circulatório em 7 minutos quando ingerido com água fresca e em 20 minutos com água gelada. As moléculas livres do açúcar tornam as funções cerebrais mais fáceis.
Ele sustenta a produção de sangue: O mel funciona como um depósito de energia para a formação do
sangue novo e ajuda as pessoas anêmicas a acelerarem o processo. O mel ajuda na purificação do sangue. A circulação sanguínea é regulada e alimentada. Tem, ainda, efeitos positivos sobre problemas capilares.
Ele é o amigo do estômago: O mel não resulta em acidose ou fermentação alcoólica porque sua digestão é rápida. Os radicais livres que o compõem facilitam a digestão. A quantidade de ferro é equivalente à contida no leite materno e no leite das vacas. Aumenta o apetite porque aumenta as funções intestinais.
Geléia Real: é o fuido branco produzido pelas abelhas dentro da colméia. Em sua substância nutritiva há o açúcar, proteína, gordura e muitas vitaminas. É utilizada nos problemas decorrentes da deficiência dos tecidos ou quando o corpo está fraco.
Propriedade de matar bactérias: Esta propriedade do mel é chamada de "efeito inibidor". Os experimentos feitos com o mel mostraram que seu efeito de matar bactéria aumenta duas vezes quando diluído em água. É muito interessante observar que os recém-nascidos são alimentados com mel diluído, especialmente preparado para eles pelas abelhas responsáveis pela supervisão.
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